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Polpa de fruta congelada: efeito do processamento sobre o conteúdo de fibra alimentar Frozen fruit pulps: effects of the processing on dietary fiber contents

机译：冷冻果肉：加工对膳食纤维含量的影响冷冻果肉：加工对膳食纤维含量的影响

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Silvana Magalhães Salgado; Nonete Barbosa Guerra; Artur Bibiano de Melo Filho;
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年度 1999
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